こんばんわ！
飲茶姉妹・姉、マーライコーです。
8月の香港は湿度も気温も
高く最高に疲れます！
さらに今は台風が接近中みたいですね。
外出禁止令のようなものも出たりすることもあるそうな。
そんな8月28日に行った香港ミシュラン 星２つ
マンダリンオリエンタル フレンチ
「アンバー」
さて、お料理はというと・・・
ズバリ もう行かなくていいかな
ちなみにこんなメニューでした。
コースで２種類メイン（肉・魚）を選ぶことができました。
１人１万円くらい。
私たちはワインをグラスで３杯ずつ
料理に合わせて飲みました。
１年前の記憶なので不確かな部分も
ありますが写真は嘘をつかないので・・・
記憶を辿ってみたいと思います。
まずは
お茶ではありません。
冷たいコンソメのような、スープのようなもの。
右上に写っているトマトも食べられます。
そして芝生！？
もちろん芝生ではありません。
そして芝生は食べられませんでした 笑
上に乗っているのはミニミニミートパイ。
その上のグリーンの葉っぱの主張が
強すぎてバランスが悪かったです。
見た目はとってもかわいいマカロン。
２種類とも味がぼんやりしていて・・・
私の写真センスがないのですが
最近流行りのインスタグラマーさんなら
バッチリ「フードポルノ」にしてくれたかな、と思います。
ここからまずはお魚のチョイス
私は星マークがついた「アンバー」オススメのウニにしました。
うーん・・・欣圖軒 (ヤントウヒン) Yan Toh Heenほどではないけど・・・
しょっぱい。
臭くなくてよかった。
さあ、気を取り直して次はお肉のチョイス
鴨。ベリーソースね。
可もなく不可もなく。
ニューオータニの＊トゥールジャルダンで
修行してきなさい！！！
＊ナンバリングされた鴨で有名なフレンチです。
内装は超豪華絢爛でデートに最適。
でも、皆さんアットホームで楽しくお食事ができます。
あ、でもトゥールジャルダンも微妙なときあったな。
難しいのかな？鴨って。
母・蝦子は魚、肉ともに私とは違うチョイスをしました。
次回写真をアップします！
いよいよ別腹デザート！
ちょっと変わってました。
でも味が微妙なんです。
見た目は可愛いし、
お店の雰囲気も素敵でした。
でも、星、つけるなら０．５
街中のローカルグルメの圧倒的勝利。
でもたまにはゆっくり香港の雑踏を
眺めながら食事をするのも良いですね。
リッチな香港マダム気分を味わいました。
隣に４歳くらいの男の子がパパと
一緒にいたのですが、
我慢できずうろちょろしたり、暴れたり。
そんな時にスタッフの1人が
「Be gentleman,please.」とかなんとか
あやふやですが、
「紳士らしくしようね。」
と、しっかり注意、にっこり笑顔で
対応していてステキでした。
もちろんお父さんも横にいた
私たちにすぐに謝罪。
日本だったらスタッフが注意できるかなー？
でも、ちゃんとするべき場所で
大人がきちんとマナーを
教えるって大切ですよね。
忘れてしまいましたが、
そのスタッフの言い回しも
とてもおしゃれだったのです。
私もさらっとあんな風に言える人になりたい。
お料理はイマイチだったけど、
スタッフはピカイチなマンダリンオリエンタルでした。
ちなみに大手町のマンダリンオリエンタルの
広東料理「sense」センスは
美味しかったです。
本場ほどではありませんが、
かなり近く、洗練された味でした。
こちらも次回！
