どうも！
飲茶姉妹の妹 ハーガウ です！
飲茶姉妹の愛してやまないマクマンキー
今や世界中の人々があの味を求めてやってきます
それなのに、大人気店になったのにも関わらず、
チェーン展開などに至らない！という所もまた良い
やはり味にムラが出てはね
何時いって食べても同じ感動が味わえてこそ名店だと
ハーガウは考えております
そんなマクマンキーを初め、香港にはたくさんの海老ワンタンのお店があります
飲茶姉妹もいろいろなお店でワンタンを食べてきました！
気づいたんです！
かなりの数、ワンタンを食べてきましたが、ワンタンスープには必ずと言って良いほど「黄韮」がトッピングされているのです！
黄韮、、、皆さんは馴染みのある食材ですか？
飲茶姉妹の普段の食卓ではお目にかかる事はありません
馴染みのある韮とは違い、歯触りがよくシャキシャキで、香りは優しくて、淡い黄色の韮なのです
ワンタンにはこの黄韮がたっぷりではなくパラパラ～ってぐらいにトッピングされています
なのに「ここに私はいますよ～」ってしっかり主張してるのです！
「黄韮」、、、美味なのです。
黄韮が長ネギになっても青ネギになっても普通の韮になってもいけないのです！
海老ワンタンには黄韮！！
NO黄韮 NOワンタン
黄韮の美味しさは承知していたもののワンタンにおける黄韮の重要度に気が付いたハーガウでした
皆様是非香港旅行の際にはマクマンキーへ