どうも！飲茶姉妹の妹・ハーガウです！
ついに
ついに
ついにーーー！
「マクマンキー」の記事を書く日がやってきました！！笑
今回の香港旅行では
来店：3回
持ち帰り：3回
という実績となりました
まぁまぁ、食べてこれたな(ー_ー)!!
母、蝦子も行くときには3種類選べるんだけど
姉妹だけだと、２種類が限界なのが残念・・・無念・・・笑
でも、夜食に買いに行けばもっと食べられるじゃーん！
ってことで、一日一回は来店したい！
そして、夜食はマクマンキーで！
という事になりました～！！
さすがに、マクマンキー以外のお店でもいろいろ食べていたので
腹ごなしもしないといけないので結構、歩く旅にもなりました～！
さすがに足も腹もパンパンになりましたよ～泣笑
しかーーし
うん！！マクマンキーの為なら頑張れる！(^○^)
と、今年一番の頑張りを見せるハーガウでした～笑
「マクマンキーで食べるべき麵・雲呑達」
・蝦雲呑
「スープ蝦雲呑」です
これは食べるべきです！蝦がまるまる一匹に叩いた蝦達が一緒に雲呑に包まれています
蝦の味が一番感じられます！超美味しいです！
スープは、蝦雲呑の味が濃い（蝦の味）せいか、他のものよりあっさりしているんでしょうか
とても、飲みやすく澄んだスープです
また、散らした黄韮がいいんです！
雲呑は8個入っています
蝦がまるごと入っています
雲呑の断面です
はーーーーたまらん！食べたい食べたい
・蝦雲呑麵
上の蝦雲呑が4個と自家製麵がスープに入っています
こちらも、スープと蝦雲呑は多分スープ蝦雲呑と同じでしょう
とっても美味しいです！
蝦雲呑はもちろんのこと！自家製麺が美味しいんです！
そうなんです！いいんです！笑
香港麵独特の歯ごたえがあります
人によっては輪ゴムのようと表現しますよね
他店で食べる麵よりも、マクマンキーの麵はダントツに
麵の弾力があると思います！
こちらも食べるべき一品ですね
もちろんこのまま食べても超絶おいしいのですが
ですが
もう一味足してみましょう
はい、この右に映っていますボトル！
辛みそのようなタレです
甘味もあるのでまた複雑なお味に(*^^)v
では、もう一味足してみましょう
このピンクのお酢のようなもの！
酸味があります
とってもスープに合います
辛い味噌とお酢と雲呑とスープと麵と
全てがまとまりました
これ以上の味はないでしょう！
ハーガウは断言致します
この二つの調味料は、各テーブルに置いてあります
相席したおじさんがめっちゃかけてるのを見まして
試したところとても美味しかったのです
新しい扉が開けました 笑
是非お試しを～
・蝦雲呑ローミン
茹でた麵と雲呑がお皿に、スープは別皿に盛られてきます
蝦雲呑麵と何が違うんだろうといつも見てるだけでした
今回はいろいろチャレンジが目的だったので！
注文！！
ん？なんか、麵に油が少しかかっているような・・・
麵の歯ごたえがスープに入っているときよりも感じられて
すごく美味しい！！
そしてさっきの調味料達！
めちゃくちゃあいます！あいます！あいます！
「スープが別になっているだけなんだから当たり前でしょ」
と思いました？
甘いな～笑
上から目線、大変失礼いたしました
「麵にかかっているあぶらとお酢との相性が良いのです」
ここで、初めて蝦雲呑麵も好きだけど
蝦雲呑ローミンに目覚めた飲茶姉妹姉・マーライコーなのでした
・蝦水餃子
蝦のほかに筍や椎茸、豚肉が入った水餃子です
水餃子と言っても皮は雲呑のようにつるつるで薄いです
ハーガウ一番のお気に入り
これを食べるために香港に行っているといっても過言ではありません！！！！
こちらも麵と一緒に入っているのもあるみたいですね
でも、この餃子を堪能したいのでいつも蝦水餃子を頼んでいます
6個入っています
同じく、あの二つの調味料との相性は抜群！
黄韮もいい味だしております
断面です
蝦のみでなく筍の歯ごたえに椎茸の香り豚肉の旨味！！
もう破壊力半端じゃないです！！
幸せになれます 笑
冗談でなく本気でね
水餃子一個もボリュームがあるので麵がなくても
食べたなーって実感します
以上、お店に行ったときに食べた麵・雲呑達です
この4種類の組み合わせが毎回変わっただけですね、基本
ここからなかなか離れられずにいます 笑
マクマンキーでこれも美味しいよっていう情報お待ちしております
～お店情報～
「麥文記麵家」
エリア：佐敦 ジョーダン
住所：九龍佐敦白加士街51号地下
時間 12：00～00：30
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あかい